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2008年11月06日

11/5(水)バーテンダースクール後のコメントを

'08,11,5(水)バーテンダースクール・5時間3万円コース・1 '08,11,5(水)バーテンダースクール・5時間3万円コース・2 '08,11,5(水)バーテンダースクール・5時間3万円コース・3

'08,11,5(水)バーテンダースクール・5時間3万円コース・4 '08,11,5(水)バーテンダースクール・5時間3万円コース・5 '08,11,5(水)バーテンダースクール・5時間3万円コース・6

昨日(11/5水)お昼から早起きして
バー上海人形で
バーテンダースクール・
マンツーマン・5時間3万円コースを
開校しました。

板橋在住Uさん(20才)、
春先、芸術系の大学入学を目指して
勉強中らしいのですが、

バーテンダーにも前から興味があり、
将来的にはご自身で店を
やりたいって事での来校でした。

スクール終了後、
コメントを
メチャメチャたくさんいただきました。

「 スクールに関して、、、

 マスターは非常に気さく且つ丁寧な方で、
 スクール(指導)をお願いして
 良かったと思います。

 写真はちょっと威圧感ありますけどね(笑)

 スクール後の個人的な質問にも
 しっかり答えて下さったので、
 本当に有り難いの一言です。

 迷っているそこのあなた、
 いますぐ電話して
 スクールを予約しましょう!(笑)

 いや、本当にビックリです。
 カクテルの飲み比べだけでも
 十分に満足できますよ。


 カクテルに関して、、、

 上海バタフライ恐るべし!

 各材料が主張し合うことなく、
 完全な協和音となって
 新しい味に仕上がってます。
 舌の上で転がして楽しめるお酒って、
 こういうもののことをいうんだなと思いました。
 (以上、アラウンドザワールド)

 溶けていないマティーニ、
 この飲みごこちは、、、
 不思議な感じさえします。
 まろやかな感じの中にも
 芯のあるシャキッとした感じ、、、
 う〜ん、
 言葉では表現するのは難しいです!! 」

           by ☆上海マスター
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バーテンダーテクニック.jpg

興味のあるところをクリックすると、
総集編に繋がります。
ぜひご覧ください。

○ 氷の割り方
Ice pick・How to break lump of the ice
まとめ氷の割り方400.jpg



○ ピックの握り方・氷の削り方
Ice pick・How to hold・How to shave ice cubes
120ピックの握り方.jpg 120.jpg



○ シェーカーの振り方 シャンハイ・バタフライ編
Shaker・Shanghai Butterfly・3 piece bar shaker

120シェーカーの振り方.jpg



○ シェーカーの振り方 基本編
Shaker・Basic・3 piece bar shaker
シェーカーの持ち方 全 120.jpg



○ シェーカーの振り方 ボストンシェーカー編
Shaker・Shanghai Butterfly・Boston shaker
ボストンシェーカー32-255.jpg



○ カクテルの面白さ・味わいの違い
Fun cocktail・Difference of taste・
Shaker and Mixing Glass(Stir)
120カクテルの面白さ.jpg





○ ステアについて 基本編
Stir(Mixing Glass)・Basic
ステア37-400.jpg




○ ステアについて マティーニ編
Stir(Mixing Glass)・Martini
120マティーニについて.jpg



○ メジャーカップについて
Jigger・Measuring Cups・Measure cocktails
(How to measure and pour from Jigger)
メジャーカップ 総集編'-400.jpg



○ ビンでの注ぎ方について
How to pour from bottle
注ぎ方11.jpg



○ フローズンカクテルについて
Frozen cocktails
フローズンバナナダイキリ果肉入り120.jpg



○ プースカフェスタイルのカクテルについて
Rainbow cocktail
レインボーカクテル13-400.jpg



○ レモン、ライムについて
Lemon・Lime・etc (How to use and decorate)
レモン、ライムについて400.jpg



○ スノースタイル、コーラルスタイルについて
Snow style・ Coral style
スノースタイル、コーラルスタイル40-400.jpg



○ 生ビールについて
Beer
120生ビールについて.jpg




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